Zutaten

Methode

Bilder

40 Holunderblütenköpfe

3 Liter kochendes Wasser

2 Kilo Zucker

50 Gramm Zitronensäure

3 Zitronen

1. Geben Sie Wasser und Zucker in den größten Topf, den Sie haben, und erhitzen Sie ihn vorsichtig, bis sich der Zucker im Wasser aufgelöst hat. 

2. Geben Sie die Holunderblütenköpfe in einen großen Behälter, der zur Aufbewahrung des Likörs verwendet werden kann. Die Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Holunderblütenköpfen hineinlegen. 

3. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, geben Sie die Zitronensäure in das kochende Wasser. 

4. Gießen Sie die Lösung zur Aufbewahrung in den großen Behälter. 

5. Decken Sie den Sirup ab und lassen Sie ihn dann fünf Tage lang ruhen, wobei Sie einmal täglich umrühren.